Работа: обвальщик в Астане, 4 вакансии

Обязанности:•  Осуществлять чистку, обвалку, резку мяса. Распил на стейки, филе установленных размеров. Изготовление фарша.•  Осуществлять соблюдение норм СЭС, стандартов ХАССП;•  Обеспечение надлежащего качества обслуживания клиентов в торговых залах;•  Доступность и достоверность информации о продаваемых товарах;•  Соблюдение требований к маркировке, упаковке и оформлению ценников;•  Организация надлежащего хранения товарного запаса;•  Поддержание чистоты и порядка в

...

В гостинично- ресторанный комплекс The veil требуется мясник с опытом работы

Обязанности:

• Разделка мяса и рыбы (первичная и порционная).• Приготовление фарша, полуфабрикатов.• Мариновка мяса по технологическим картам.• Контроль качества сырья и соблюдение санитарных норм.• Поддержание чистоты рабочего места и оборудования.

Требования:

Опыт работы мясником/разделочником от 1 года.• Знание технологий разделки мяса и рыбы.•

...

Обязанности:

• Разморозка мяса и рыбы, зачистка поверхности и срезание ветеринарных клейм, обмывание, обсушивание, деление на отруба, обвалка отрубов и выделение крупнокусковых частей, жиловка мяса.
• Проверка клеймения туш по пищевой пригодности и наличия справки мясоконтрольной станции.
• Проверка качества мяса по органолептическим признакам.
• Отбор образцов мяса для лабораторного анализа.
• Выкладка мяса на прилавке и развешивание отдельных частей туши на крюки пристенного оборудования.

...

В нашей команде вам предстоит:

• Разделывать мясо;

• Соблюдать правила работы с оборудованием цеха;

• Соблюдение чистоты и порядка в цехе и на своем рабочем месте.

Важно, чтобы у вас были:

• Активная жизненная позиция;

• Высокая обучаемость, нацеленность на развитие;

• Грамотная речь, доброжелательность и вежливость в общении;

• Умение работать в команде, готовность к взаимопомощи.

• Средне-специальное, Высшее по специальности