Работа: обвальщик в Астане, 4 вакансии

Обязанности:

•  Осуществлять чистку, обвалку, резку рыбы. Распил на стейки, филе установленных размеров. Изготовление фарша.

•  Осуществлять соблюдение норм СЭС, стандартов ХАССП;

•  Обеспечение надлежащего качества обслуживания клиентов в торговых залах;

•  Доступность и достоверность информации о продаваемых товарах;

•  Соблюдение требований к маркировке, упаковке и оформлению ценников;

•  Организация надлежащего хранения товарного запаса;

•  Поддержание чистоты и порядка в

...

В Дворец Приемов Салтанат Сарайы требуется мясник в банкетную кухню

Обязанности:

• Разделка, обвалка и жиловка мяса.
• Подготовка мясных полуфабрикатов согласно технологическим картам.
• Контроль качества поступающего сырья.
• Соблюдение условий хранения продукции и товарного соседства.
• Соблюдение санитарных норм, правил пищевой безопасности и стандартов предприятия.
• Поддержание чистоты рабочего места и оборудования.

Требования:

• Опыт работы мясником или обвальщиком от 1 года.
• Знание технологий разделки

...

В нашей команде вам предстоит:

• Изготавливать мясные полуфабрикаты, нарезки, разрубы, жиловку, фарши;

• Следить за качеством входного сырья;

• Поддерживать чистоту, порядок на рабочем месте в течение смены.

Важно, чтобы у вас были:

• Активная жизненная позиция;

• Высокая обучаемость, нацеленность на развитие;

• Грамотная речь, доброжелательность и вежливость в общении;

• Умение работать в команде, готовность к взаимопомощи.

• Средне-специальное, Высшее по специальности

Обязанности:

• Обвалка мяса (говядина, баранина, птица) — отделение мяса от костей

• Распил туш и крупных частей мяса с использованием ленточной пилы

• Разделка мяса на мелкие части, зачистка, жиловка

• Подготовка мясного сырья для производства полуфабрикатов

• Изготовление мясных полуфабрикатов (шашлык, котлеты, фарш, стейки и др.)

• Соблюдение санитарных норм и правил безопасности

• Поддержание порядка на рабочем месте, ежедневная уборка оборудования

Требования:

• С опытом

...