Работа: в Астане, 1 вакансия

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни
• Контроль качества приготовления и отдачи блюд
• Управление поварами и распределение задач между сотрудниками
• Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов кухни
• Контроль сроков хранения и качества продуктов
• Участие в разработке и обновлении меню
• Контроль за заготовками и товарными остатками
• Обучение и адаптация новых сотрудников
• Соблюдение стандартов подачи и технологических карт
• Взаимодействие с шеф-поваром и администрацией

...