Работа: в Астане, 2 вакансии

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни
• Контроль качества приготовления и отдачи блюд
• Управление поварами и распределение задач между сотрудниками
• Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов кухни
• Контроль сроков хранения и качества продуктов
• Участие в разработке и обновлении меню
• Контроль за заготовками и товарными остатками
• Обучение и адаптация новых сотрудников
• Соблюдение стандартов подачи и технологических карт
• Взаимодействие с шеф-поваром и администрацией

...

Обязанности:

• Приготовление тортов, пирожных, десертов, выпечки и других кондитерских изделий согласно технологическим картам.
• Оформление и декорирование готовой продукции.
• Контроль качества используемых ингредиентов и готовых изделий.
• Соблюдение санитарных норм, правил гигиены и техники безопасности.
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
• Контроль сроков годности сырья и готовой продукции.
• Участие в разработке новых десертов и сезонного ассортимента (при необходимости).

Требования:

• Опыт работы

...