Работа: в Астане, 9 вакансий

Обязанности су-шефа

• Организация и контроль работы кухни в смене.

• Контроль качества приготовления блюд, соблюдение ТТК и стандартов компании.

• Проведение бракеража готовой продукции, полуфабрикатов и сырья.

• Списание продукции (брак, порча, истечение сроков), ведение соответствующей документации.

• Контроль раздачи: внешний вид, температура, выход блюд, скорость и качество отдачи.

• Контроль остатков на складе и в холодильных камерах, участие в инвентаризациях.

• Формирование заявок на закуп

...

Обязанности: Обработка овощей и зелени Приготовление заготовок.

Соблюдение санитарных норм и правил хранения продуктов.Поддержание чистоты на рабочем местеПриготовление стаф питанияТребования:Ответственность, аккуратность, умение работать в команде.Знание санитарных норм и правил.Готовность обучаться и развиваться.Условия:График работы сменный (2/2 с 9:00 до 24:00).Бесплатное питание, развозка в черте города.Ресторан The Kitchen

• Соблюдение санитарных норм и правил хранения продуктов.Поддержание чистоты на рабочем местеТребования:Ответственность, аккуратность, умение работать в команде.Знание санитарных норм и правил.Готовность обучаться и развиваться.Условия:График работы 6/1 с 12:00 до 18:00Бесплатное питание, развозка в черте города.Дружный коллектив и современное оборудование.Возможность профессионального роста и обучения.Оплачиваемая стажировка 50% от суммы смены оплачивается если

...

Обязанности:

• Готовка шашлыков, люля-кебаба, рыбы и овощей на мангале/гриле в соответствии с рецептурой и тех. картами.
• Маринование мяса, рыбы, овощей, заготовки для блюд.
• Проверка свежести продуктов, контроль степени прожарки и готовности блюда.
• Поддержание чистоты мангала, шампуров, решёток, контроль состояния оборудования.
• Строгое выполнение санитарных правил, норм безопасности и пожарной безопасности.
• Рациональное использование угля/дров и других материалов.
• Чистота на рабочем месте (рабочая

...

Соблюдение санитарных норм и правил хранения продуктов.Поддержание чистоты на рабочем местеТребования:Ответственность, аккуратность, умение работать в команде.Знание санитарных норм и правил.Готовность обучаться и развиваться.Условия:График работы 4/3 с 09:00 до 21:00Бесплатное питание, развозка в черте города.Дружный коллектив и современное оборудование.Возможность профессионального роста и обучения.Оплачиваемая стажировка 50% от суммы смены оплачивается если...

Соблюдение санитарных норм и правил хранения продуктов.Поддержание чистоты на рабочем местеТребования:Ответственность, аккуратность, умение работать в команде.Знание санитарных норм и правил.Готовность обучаться и развиваться.Условия:График работы 2/2 с 09:00 до 00:00Бесплатное питание, развозка в черте города.Дружный коллектив и современное оборудование.Возможность профессионального роста и обучения.Оплачиваемая стажировка 50% от суммы смены оплачивается если...

• Обязанности:

• Приготовление блюд горячего цеха согласно техкартам

• Соблюдение стандартов качества, вкуса и подачи блюд

• Контроль сроков годности и качества продуктов

• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте

• Соблюдение санитарных норм и правил

• Взаимодействие с другими цехами кухни

• Требования:

• Опыт работы поваром горячего цеха от 1 года

• Знание технологий приготовления горячих блюд

• Умение работать по техкартам

• Аккуратность, ответственность, стрессоустойчивость

• Наличие санитарной

...

Обязанности:- Обслуживание гостей согласно стандартам ресторана- Консультирование по меню, помощь с выбором блюд- Контроль чистоты в зале и на рабочем месте- Работа с кассой и расчёт гостейУчастие в мероприятиях и банкетах ресторанаТребования:Опыт работы официантом от 1 года* Вежливость, опрятность, грамотная речь, общительность* Умение работать в команде и с гостями* Знание

...

• Обязанности:

• Приготовление блюд горячего цеха согласно техкартам

• Соблюдение стандартов качества, вкуса и подачи блюд

• Контроль сроков годности и качества продуктов

• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте

• Соблюдение санитарных норм и правил

• Взаимодействие с другими цехами кухни

• Требования:

• Опыт работы поваром горячего цеха от 1 года

• Знание технологий приготовления горячих блюд

• Умение работать по техкартам

• Аккуратность, ответственность, стрессоустойчивость

• Наличие санитарной

...