Работа: в Астане, 2 вакансии

Обязанности:

• Приготовление бургеров согласно технологическим картам и стандартам кафе.

• Подготовка ингредиентов и заготовок для приготовления блюд.

• Контроль качества и свежести продуктов.

• Соблюдение рецептур, стандартов подачи и времени приготовления.

• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

• Соблюдение санитарных норм и правил пищевой безопасности.

• Контроль сроков годности и правильного хранения продуктов.

Требования:

• Опыт работы бургеристом или поваром приветствуется.

• Знание основ приготовления бургеров

...

Обязанности:

Управление кухней

* Организация бесперебойной работы кухни.* Контроль работы поваров, заготовщиков и мойщиков.* Составление графиков работы и распределение обязанностей.* Контроль дисциплины, скорости и качества работы персонала.

Качество блюд

* Контроль вкуса, внешнего вида, веса и подачи каждого блюда.* Соблюдение технологических карт и стандартов приготовления.* Разработка новых блюд и сезонных предложений.* Контроль стабильного качества

...