Обязанности:
- Составление технологических карт с шеф поваром, шеф бариста, шеф кондитер
- Оформление техкарт в iiko + фото готовых блюд.Распечатка готовых ТТК в цветном виде с фото
- Ведение реестра приходов продуктов. Формат: Excel / iiko
- Фотофиксация всех приходов
- Ведение реестра списаний (порча, 0 тг, комплименты, угощения)
- Реестр ФОТ (график, табель, выплаты). Формат: Excel / iiko. Согласовывать с управляющим
- Реестр хозтоваров
...
24 мая 2026
—
astana.hh.kz