Работа: шеф-повар в Астане, 209 вакансий

Обязанности:

- Разработка и обновление меню.- Документооборот. Шеф-повар при составлении меню делает ТТК (технико технологичекие карты). Ведение: бракеражный журнал, журнал гнойничковых заболеваний, журнал производственного контроля, журнал учета фритюрных жиров и пр- Обучение поваров.- Отбор поваров.- Контроль качества работы кухни.- Внедрение новых технологий, использование новых технологий и нового оборудования.- Контроль трудовой дисциплины.- Контроль соблюдение

...

Обязанности:​​​​​​​

Контроль качества блюд

— Проверка соответствия стандартам подачи, вкуса и качества.

— Дегустации, корректировка рецептур при необходимости.

Управление кухонной командой

— Распределение задач между поварами.

— Обучение, мотивация и контроль работы персонала.

— Составление графиков и участие в подборе сотрудников.

Закупки и работа с поставщиками

— Выбор качественных ингредиентов, сотрудничество с проверенными поставщиками.

— Контроль запасов и минимизация

...

Лаунж - ресторан локальной кухни TED Restaurant в поисках шеф повара в команду. В обязанности входит:

• Руководство кухней и координация работы поваров
• Разработка и обновление меню с учетом сезонности и предпочтения гостей
• Контроль качества блюд и соблюдение стандартов подачи
• Управление закупками продуктов, учет остатков
• Оптимизация производственных процессов и расходов

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет
• Знание современных

...

Обязанности:

• Разработка и обновление меню
• Работа с технологическими картами и калькуляцией
• Контроль качества и подачи блюд
• Управление командой поваров
• Контроль закупок и оптимизация затрат
• Соблюдение санитарных норм и стандартов

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром не менее 10лет
• Знание европейской, восточной, национальной и авторской кухни
• Лидерские качества и организованность
• Умение внедрять новые блюда и идеи

Условия:

• График 6/1
• Достойная оплата труда Комфортные

...

В ресторан MEDEU требуется шеф повар.

Опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость

График: 5/2

Рабочие часы: 8

Мы находимся в поисках шеф -повара со знанием европейской кухни для перезапуска ресторана в г. Костанай

Требования:

• Готовность к переезду в Костанай на длительный период;
• Опыт работы на позиции шеф -повара в ресторанах Премиум сегмента от 3-х лет – обязателен; (ресторан при отеле

...

Мы ищем опытного, креативного и амбициозного шеф-повара, который сможет вывести новый брендовый ресторан в Ташкенте на высокий международный уровень. Это должен быть лидер, способный не только создать и внедрить меню, соответствующее концепции бренда, но и выстроить эффективную работу кухни, обучить команду и обеспечить высокие стандарты качества. Ближневосточная кухня Ливии, Сирии, Марокко.

Обязанности:

• Разработка и внедрение меню в соответствии с концепцией

...

Обязанности:

•Руководство кухней и координация поваров

•Контроль качества блюд и санитарных норм

Заказ продуктов, учёт остатков

•Обновление меню и разработка новых блюд

•Ведение отчётности, участие в инвентаризациях

•Обучение персонала, решение нестандартных ситуаций

Требования:

•Опыт работы от 3 лет

•Знание технологии приготовления и современных тенденций

•Лидерские качества, ответственность

•Профильное образование и медкнижка

Условия:

•Стабильная з/п — 20 000 тг/смена, в месяц

...

Caravan Partners — это динамично развивающаяся компания, которая занимается производством и доставкой продукции высокого качества. Мы состоим из таких брендов, как Salawat - доставка еды, Mamyr - cеть сытных столовых, Roots - поставка овощей и зелени. Мы ищем шеф-повара, который станет ключевым звеном в организации внутренней работы кухни, где необходимо не только управлять процессами, но и оптимизировать их под большие

...

Требуется повар для ПП-доставки на длительный срок!

Условия:

• Профессиональные навыки готовки
• Раскладка еды по контейнерам
• Заготовка продуктов на следующий день

Требования:

• Ответственность
• Опыт работы не менее 3 лет

График работы:

• Время: с 02:00 до 07:00
• 6/1 (шесть рабочих дней, один выходной)

Адрес: Кайрата Рыскулбекова, 27/2

Оплата 12.000 смена

в CHESTER PUB требуется: шеф повар

- Разработка и совершенствование меню;- обучение поваров, формирование профессиональной команды;- организация и управление работы кухни;- контроль качества отпускаемой продукции и бракераж;- умение создать здоровую атмосферу в коллективе;- четкое соблюдение внутренних правил работы;- ведение и правильное заполнение документаций;- взаимодействие с поставщиками (заказ, контроль качества);- обучение персонала и

...

В существующий ресторан казахской кухни в г.Актау требуется бренд шеф-повар с опытом работы (без опытных прошу не беспокоить).

Обязанности:

• Руководство работой кухни ресторана.
• Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана.
• Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне.
• Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение.
• Наблюдение за надлежащей

...

В молодую и дружную компанию по изготовлению правильного питания Ели-Худели требуется шеф-повар!

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Обязанности:

• разработка ПП блюд
• составление тех карт
• креативный подход к работе
• управление процессом работы кухни
• составление закупов
• знание полного цикла производства общественного питания
• знание сан пина
• вкусно готовить

Требования:

• ответственность
• пунктуальность
• стрессоустойчивость
• работа в команде
• креатив
• знание рецептуры и

...

Шеф-повар с Международным Федеральным дипломом

Требования:

• Международный Федеральный дипломом о профессиональном образовании и подготовке;
• Наставничество и коучинг участников WorldSkills;
• Прохождение международной сертификации в образовательном институте гостиничного и отельного бизнеса;
• Опыт работы в этой сфере не менее 3-х лет

Обязанности:

• С опытом в общепите от 10 лет на позиции шеф-поварам
• Восточная кухня
• Организация работы кухни:
• Контроль качества блюд:
• Разработка меню и обновление ассортимента
• Управление закупками и складом
• Обучение и развитие персонала

Требования:

• Специалист

Обязанности:

• Работа с технологическими и калькуляционными картами;

• Координация и оптимизация работы кухни;

• Контроль и соблюдение технологии приготовления блюд;

• Поддержание дисциплины;

• Организация рабочего места, соблюдение чистоты

Требования:

• Высшее/среднее специальное образование;

• Опыт работы шеф-поваром не менее 3х лет;

• Знание порядка составления ТТК;

• Знание норм хранения и маркировки продуктов, работа с весами;

• Знание

...

Обязанности

1) сделать меню

2) собрать команду для кухни

3) необычная красивая подача, вкусная рыба.4) все что с связано с рыбой

5) индивидуальный подход к рыбу

6) все виды рыб

Ресторан готов к работе. Можем начать работу сегодня.карьерный рост. Повышение зп

планируется сеть ресторанов

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной и качественной работы всех процессов на кухне
• Работа с поставщиками, контроль качества поставок и хранения продуктов
• Участие в поиске и подборе персонала кухни

Требования:

- Кухня Европа/ национальная- Опыт работы: обязателен в данной позиции от 3х лет- Образование : специальное обязательно- Знать и уметь составлять ТК и калькуляции- Умения: управлять персоналом, своевременная отчетность,

...

Профессия технолога общественного питания представляет собой единение двух специальностей: повара и инженера-технолога; поэтому трудовой функционал этого работника включает должностные обязанности как первого, так и второго специалиста. Говоря кратко, технолог общественного питания в сети общепита - это работник, который будет заниматься:

• Разработкой кулинарной продукции;
• Разработкой эффективного, сбалансированного меню сети;
• Производством кулинарной продукции;
• Проверкой качества кулинарной продукции;
• Подбором и обучением персонала для

...

Обязанности:

• Контроль качества работы кухни,
• Разработка и обновление меню
• Обучение поваров

Требования:

• опыт в работе с командой, разбор ревизии
• опыт на аналогичной должности от 2 лет

Условия:

• 6/1, 10:00-00:00ч, филиал на Абылайхана

Обязанности:

• Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни
• Разработка и обновление меню
• Комплексное управление персоналом - подбор, адаптация
• Заказ и контроль качества сырья
• Соблюдение санитарных требований, производственной и трудовой дисциплины
• Инвентаризация

Требования:

• Опыт работы в сетевых заведениях, в ресторанах , кафе
• Координация и оптимизация работы кухни
• Контроль и соблюдение технологии приготовления блюд

Условия:

Франшиза coffee boom

• График работы 6/1 (10ч)
• Соц.пакет

...