Работа: шеф-повар в Астане, 202 вакансии

🔥 Double Coffee | Asia Park | Астана

Ищем сильного Шеф-повара / Су-шефа с функциями шеф-повара

Требования:

✔ опыт работы в HoReCa 10+ лет✔ опыт руководства кухней✔ знание европейской кухни✔ контроль качества, технологий, остатков, персонала и санитарии✔ лидерские качества и умение выстраивать работу команды

Обязанности:

— управление кухней— контроль качества блюд и отдачи— контроль

...

Шеф-повар | Kaspiyka Astana

Kaspiyka — современный seafood restaurant с атмосферой морского побережья, свежими морепродуктами, fish market концепцией и высоким уровнем сервиса.

После успешного развития проекта в Ташкенте мы открываем новый ресторан в Астане и ищем сильного Шеф-повара, который станет ключевой фигурой кухни и поможет построить гастрономический проект нового уровня.

Обязанности:

• Создание и введение нового меню и технологических карт;

• Организация

...

Требуется шеф-повар в компьютерный клуб

Обязанности:

• Авторская кухня: приготовление и отдача блюд премиального сегмента, поддержание уникального вкуса и эстетичной подачи
• Стафф-питание: приготовление качественной и вкусной еды для команды компьютерного клуба
• Закупки и логистика: самостоятельное составление списков продуктов, выбор надежных поставщиков, осуществление и контроль закупа
• Финансовая отчетность: полный расчет затрат, ведение строгого учета расходов («копейка в копейку») и своевременное предоставление отчетности

...

Future School приглашает в команду профессионального и ответственного шеф-повара, который сможет организовать качественное, вкусное и безопасное питание для учащихся и сотрудников школы.

Обязанности:

• Организация и контроль работы пищеблока и персонала кухни.
• Составление и корректировка меню с учетом требований детского питания.
• Контроль качества приготовления блюд и соблюдения технологических карт.
• Контроль санитарного состояния кухни, соблюдения норм гигиены и пищевой безопасности.
• Организация

...

Караоке-бар "Ария степи" - современный проект с креативной национальной концепцией в поисках специалиста для частичной разработки и корректировки меню

Задачи:

- анализ текущего меню;

- доработка и обновление части существующих блюд;

- разработка новых позиций;

- оптимизация себестоимости и закупа;

- обучение кухни по новым позициям.

Требования:

- опыт работы шеф поваром/бренд шеф поваром;

- опыт запуска и обновления меню;

...

МК Корпорация приглашает на работу шеф-повара с опытом от 5 лет и глубокой экспертизой в восточной кухне. Мы ищем опытного профессионала — лидера, который понимает кухню как бизнес: знает технологические процессы, калькуляцию и производственный учёт, соблюдает санитарные стандарты и умеет выстраивать эффективную работу команды.

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы кухни;
• Управление и контроль всех производственных процессов в соответствии со стандартами компании;

...

Мы развиваем направление кейтеринга и выездного обслуживания и приглашаем в команду сильного банкетного повара, способного организовывать работу кухни на мероприятиях любого уровня.

Обязанности:• Организация и проведение банкетов, фуршетов и кейтеринговых мероприятий;• Приготовление и контроль качества блюд;• Планирование заготовок и своевременная подготовка к мероприятиям;• Контроль санитарных норм и стандартов работы кухни;• Участие в разработке банкетных меню;

...

Требуется Шеф-повар в новое городское бистро в центре города Астана. Кухня европа. Акцент на завтраки и основные блюда. На завтраки акцент так как мы являемся еще и кофейни с хорошим акцентом на кофе(specialty Coffee) Открытие в конце июня: Нужно разработать кухню и собрать команду.С опытом работы в городских бистро, кафе - от 5 и более лет.Требования:1. Умение

...

Обязанности:

• Организация и полный контроль работы кухни ресторана.
• Разработка, обновление и внедрение меню восточной кухни.
• Контроль качества приготовления и подачи блюд.
• Управление командой поваров, составление графиков работы и обучение персонала.
• Контроль соблюдения санитарных норм, стандартов безопасности и технологических карт.
• Управление закупками, контроль остатков и минимизация списаний.
• Участие в проработке новых блюд и сезонных предложений.
• Контроль себестоимости блюд и оптимизация производственных

...

Сеть ресторанов "TomYumBar" приглашает на работу амбициозных, коммуникабельных, уверенных в себе людей, готовых работать и достигать высоких результатов, становиться лучшими в сфере общественного питания.

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы предприятия по стандартам;
• Составлять технологические карты и знать калькуляцию;
• Контроль процесса работы кухни через детальное планирование;
• Учёт и технологическая нормативная документация;
• Проведение инвентаризации;
• Управление командой: формирование команды, обучение, адаптация, контроль трудовой дисциплины

...

Обязанности:

• Опыт работы шеф-поваром от 3 лет.• Опыт запуска ресторанов или кухонь будет преимуществом.• Умение работать с большими объемами гостей и банкетами.• Знание современных подходов к управлению кухней.• Сильные лидерские качества и высокий уровень ответственности.• Умение держать под контролем качество, персонал и финансовые показатели кухни.

Требованя:

• Организовать работу кухни с нуля и вывести ее на

...

Шеф-повар для работы в семье

Обязанности:

• приготовление различных блюд европейской, азиатской, ближневосточной кухни
• приготовление десертов
• декорирование блюд
• планирование меню для официальных банкетов
• знать и применять санитарные нормы
• поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте

Требования:

• Опыт работы от 3-х лет на управляющей позиции на кухне
• Знание английского языка (Pre-Intermediate и выше)
• Чистоплотность, доброжелательность, умение работать с людьми

Условия:

• Удобный график

...

В ресторан с атмосферой вечнозелёного оазиса, халяльной кухней, европейским и восточным направлением, собственной пекарней, кондитерской и акцентом на качество продукта и подачу.Оплата от 30 тыс.тг за смену

Что нужно будет делать:

• управлять всей кухней ресторана
• контролировать качество и скорость отдачи блюд
• выстраивать работу команды кухни
• следить за фудкостом, заготовками и списаниями
• участвовать в обновлении и усилении меню
• внедрять стандарты

...

📢 Вакансия: Повар в цех полуфабрикатовВ связи с запуском нового производственного цеха полуфабрикатов приглашаем в команду опытного, увлеченного своим делом повара-технолога.

Нам нужен человек, который не просто руководит процессами со стороны, а готов работать руками, создавать по-настоящему вкусный домашний продукт и расти вместе с бизнесом.

📍 Условия:Адрес: ул. А-52, 8, ЖК Geneva 1

График работы: 5/2

Время работы:

...

• Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни

• Обеспечение стабильного качества блюд и соблюдения стандартов компании

• Разработка и внедрение новых блюд, сезонных предложений

• Контроль технологических карт, себестоимости и списаний

• Управление закупом и взаимодействие с поставщиками

• Контроль санитарных норм и производственной дисциплины

• Формирование, обучение и развитие команды поваров

• Оптимизация процессов кухни и повышение эффективности работы

• Требования:

• Опыт работы поваром от 3 лет

• Лидерские

...

Обязанности:

• Разработка ТТК, приготовление блюд (сендвич, панини, бейгл, хот дог, френч доги, боулы, кесадилья, бриошь, клаб сендвич, круассаны, торты и пирожные, пончики),
• Ежедневный контроль поваров и брокераж.

Требования:

• Опыт работы в сфере общепита не менее 5 лет,
• Навыки работы в кулинарном и кондитерском производстве,
• Опыт в разработке новинок продукции и ТТК.

Условия:

• 6/1 рабочий режим,
• Зарплата ежемесячно.

Обязанности:

• приготовление блюд разного уровня сложности согласно стандартам
• заготовка и отдача горячих блюд
• приготовление соусов
• соблюдение санитарных норм и товарного соседства

Требования:

• аккуратность
• чистоплотность
• работа в команде (обучение)
• аккуратность
• ответственный подход к работе
• надлежащая сдача смены
• пунктуальность
• опыт работы на схожей позиции более 1 года
• готовность учиться

Условия:

• график работы 2/2 или 5/2
• своевременная оплата труда
• авансирование
• питание 3х разовое

...

Обязанности:

• организация непрерывной работы кухни в двух филиалах
• разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт
• личное приготовление блюд
• учет и калькуляция продуктов
• контроль соблюдения рецептур и технология приготовления блюд
• обучение и аттестация сотрудников кухни
• контроль за соблюдением санитарных норм и правил
• разработка и введение новых блюд, сезонных новинок
• составление графиков выхода персонала на работу
• составление заказов на продукцию, прием продуктов

...

Бес жұлдызды Hilton Astana қонақ үйі халықаралық компанияда өсіп, дамуға зор ынтасы бар, тәжірибиелі Junior Су-шеф кондитерді жұмысқа шақырады.

Қонақ үйдегі JUNIOR СУ-ШЕФ КОНДИТЕР немен айналысады?

• Жаңа десерттер мен кондитерлік өнімдерді жасауға қатысады;

• Рецепттер әзірлейді, технологиялық карталарды рәсімдейді және өнімнің өзіндік құнын есептейді;

• Дайындау процесін, өнімдердің сапасын және дайын өнімдерді безендіруді бақылайды;

• Кондитерлік цехтың жұмысын ұйымдастырады, жұмыс кестесін жасайды, қызметкерлер

...

📍 Сеть заведений CrêpeCafé – Modern Creperie приглашает в команду Су-шефа (руководителя кухни).

Мы ищем активного, ответственного и инициативного специалиста, который сможет организовать эффективную работу кухни, управлять командой и обеспечивать высокий уровень качества блюд и сервиса.

Обязанности:

• Организация и контроль ежедневной работы кухни.• Соблюдение стандартов компании и технологических карт.• Контроль качества блюд, заготовок и хранения продукции.•

...